傳統學校食堂目前面臨眾問題，用餐時間集中，人流量大，食堂排隊擁堵，普遍反映用餐體驗差，傳統窗口模式需要在多個窗口分別排隊選菜、刷卡自由服務員打菜，多次排隊需要多次結算，麻煩且浪費時間，且依賴人工收銀，速度慢易出錯，容易造成排長隊，用餐體驗差，造成大量學生到校外就餐。自助結算臺可以很好的解決這些問題，自助結算餐臺配套餐盤，每一個都植入了RFID芯片。

人大食堂采用RFID技術，“刷餐盤”三秒結賬

9月4日，中國人民大學北區食堂一層餐廳推出智能結算服務，學生在自助區選好菜品后，把餐盤放在“結算區”，結算臺會通過感應不同餐具自帶的芯片價格而自動生成總價格，學生刷卡后就可以離開，整個過程只需要三秒，這避免了一直以來學生花大把時間排隊打飯的情況。北京青年報記者了解到，目前，京內外很多高校已經開始推行這種智能結算模式。

現場“刷盤”結算只需三秒鐘

當天下午4：30，還不到飯點，人大北區食堂一層智慧餐廳外就排起了長長的隊伍，很多同學都想要體驗一把智能結算“黑科技”，做“第一個吃螃蟹的人”。

“一兩米飯，0.25元;蒜黃炒雞蛋5元;西紅柿雞蛋湯，1元;清炒小白菜2元”，在智慧餐廳的出口處，學生們把盛有飯菜的托盤放在“結算區”的框內，桌面屏幕左側的十六宮格內顯示出菜名和價格，右側分別顯示出數量、總價和營養成分、卡內余額等數據。

與結賬臺桌面屏幕對應的是一個傾斜45度角、15英寸寬的立式屏幕，是為工作人員設置的。這個結構很像了超市的柜臺，但與之不同的是，這里的結算是自動感應的，無需掃碼槍。從把托盤放在結算區到刷卡再到把托盤端走，整個過程只需三秒時間。

不掃碼，也可以結算?據了解，智慧餐廳的碗盤全部植入了RFID射頻芯片，芯片可通過出品終端反復寫入菜品信息。餐具放到結算區后(射頻天線感應區)，計算機會自動讀寫芯片，并借助現代通信技術，實現快速結算。

延伸“黑科技”大數據可決定菜品更替

除了學生減少排隊、提高結算效率，智能結算的“黑科技”還能提供在食堂吃飯學生的飲食大數據。

人大智慧餐廳試營業后，學生們紛紛在學校微博、微信留言，希望“營養成分表”能夠幫助他們“燃燒”他們的卡路里。通過大數據了解學生們的消費傾向，幫助學生們建立更健康的飲食習慣。通過推出飲食健康APP，讓學生們關聯到其他運動健身類APP，提醒他們合理攝取卡路里。